03 octobre 2009
GOURMANDISES ...
Fouetter la crème et la rendre aussi légère qu'une brume automnale . Lisser en ruban le sucre cristallisé et le beurre tendre . Faire chanter la cuillère de bois dans le creux du cul de poule .
Humer l'extrait de vanille et s'en faire des moustaches .
Sur la table les ustensiles s'empilent et les essais patissiers imprègnent les murs de leur parfum sucré . La chaleur douce du foyer allumé les rassemble tous les trois , les yeux rivés sur la porte vitrée . Les odeurs exaltent leurs papilles et l'agitation cède le pas à la patience .
25 minutes à attendre , trois fois rien et pourtant ...
Retirer le moule , s'approcher et absorber à plein nez les arômes de vanille et d'amandes et constater que la levure s'est emballée ...
Préparer un frosting sans jamais avoir essayé ...
Battre le beurre , saupoudrer de neige glacée et d'extraits aussi secrets que ceux d'une potion magique . Chercher et retrouver deux petits tubes pour colorer la crème onctueuse ...
Bleu , jaune ...
S'amuser alors avec les enfants et ne pas avoir peur de se lancer .
Puis repenser à ce bébé soufflé qu'elle fût et en rire au point de se poser juste à côté . ( Rires obligatoires !!! Merci ...Maman )
Acceuillir des amis et tester sans aucune censure le moelleux , le goût et faire fi des couleurs et des barbouillages de la néophyte qu'elle est ...
HUM ...C'est certain, elle va continuer ...Progresser dans l'art de les décorer avec délicatesse et esthétisme , créativité et originalité. La base est réussie bien qu'un peu trop gonflée ; il ne lui reste désormais qu'à fouetter , pétrir et se perfectionner .
Anne Chiffon
01 octobre 2009
LA COUR DE RECREATION .
Et pourquoi pas remettre les uniformes au goût du jour ?
La question est récurrente chez les parents , en revanche elle n'est pas le souci premier du ministère de l'éducation et pourtant ...
Dans la plupart des écoles du monde l'uniforme est omniprésent mais en France non , non au nom de la liberté ?
Mais de quelle liberté s'agit t'il ? De celle des petits , de celle des parents ? Bien difficile de savoir ... D'autant qu'à la sortie des classes il suffit de regarder les enfants pour comprendre à quel point leurs tenues sont semblables , ils n'aiment pas les différences et appartenir à un groupe les rassure . Ainsi pas une sortie de collège sans voir défiler des jeunes portant les mêmes Jeans , les mêmes Converses , les mêmes sacs en bandoulière ...Alors ?
Jeune fille Anne Chiffon a porté l'uniforme , acheté dans une boutique appelée : Manby . L'adresse était donnée aux parents avec la liste scolaire et il n'y avait pas d'improvisation possible alors ...
Jupe bleu marine , chemisier blanc ou bleu ciel , pull marine , chasuble marine brodée au nom de l'élève , nouée à la taille .
Jamais il n'y avait d'enchères entre les élèves et l'uniforme permettait d'échapper aux didacts de la mode et allègeait le porte monnaie des parents .
Il arrivait cependant que certaines se rebellent et Anne Chiffon faisaient partie de celles qui osaient dénouer l'un des noeuds de sa chasuble pour défier l'autorité , celles qui allaient jusqu'à défaire les deux noeuds étaient de pures rebelles , des chefs de bande !!! Tout était alors si relatif et si simple ...
Malheureusement cette école a cédé à la pression et a fini par abandonner l'uniforme avant d'entrer à pieds joints dans la mixité des classes , réservées depuis des années exclusivement aux filles de la 6 ème à la terminale . Les garçons n'étaient pas bien loin et pourtant dans un établissement tout à fait à part .
Aujourd'hui les classes mixtes sont légion et trés jeunes les affaires de coeur sont au centre des cours de récréation . Petit chou depuis la maternelle est sollicité par les petites demoiselles au milieu de ses jeux de billes et il y a quelques jours une maman est venue trouver Anne Chiffon pour lui confier le désespoir de sa fillette " amoureuse " de petit chou et terriblement éprouvée par la distance de celui çi qui préfère une autre demoiselle ... C'est là que sont remontées toutes ces questions , l'uniforme et la mixité ...Pour finir cette réflexion , elle a vu : "Le petit Nicolas " et la cour de récréation des garçons où chacun a sa place , où se forment les hommes de demain à coups de poings ou d'aventures , autour des billes ou des osselets ...Oui Anne Chiffon trouve que c'était pas si mal que celà , le temps des uniformes et des écoles où il n'y avait pas d'histoires de coeurs ...Ils auront assez de toutes leurs vies pour cela .
Alors que doit faire Anne Chiffon ? Que doit t'elle répondre à une maman qui l'attrape par la manche pour lui parler des problèmes de coeur de sa fillette de 9 ans ??? Hein , elle fait quoi AC , à part sourire et lui dire qu'elle rêve de culottes courtes , de classes non mixtes et de petit chou tranquille avec ses copains sans toutes ces jupes autour de lui ? Pas sûr que la maman comprenne ...
Si seulement au ministère il y avait quelqu'un d'assez censé pour que les adultes arrêtent de marcher sur la tête !!
Anne Chiffon
27 septembre 2009
DEUX JOURNEES BIEN REMPLIES .
Un week end bien chargé qui a commencé par le vernissage de l'exposition des photographies de son frère . Des photos prises une main sur fermée sur son appareil , un doigt sur le déclencheur et l'autre main agrippée au manche de son avion . C'est ainsi qu'il aime enfermer les images , de là haut juste en dessous des nuages . Il y croise parfois des Montgolfières , des oies sauvages ou passe entre les glaciers du grand nord Américain .
Ses photos sont pleines de poésie et d'humanité quand il les prend les pieds bien ancrés sur le plancher des vaches , d'en haut il musèle les espaces , suit les fleuves et joue avec la lumière qui plonge dans les arbres et s'étend comme des tentacules entre les fermes parsemées ou les clochers qui s'élancent vers le ciel .
Les invités , les amis , les inconnus pointaient du doigt leur maison , leur jardin , fascinés de découvrir de telles images venues d'en haut . Anne Chiffon , elle , a aimé se promener au milieu des gens , les écouter s'enthousiasmer , fière dans son anonymat d'entendre tous ces compliments adressés à son frère ...Il les mérite tant .
La journée qui suivit fût celle des louveteaux et de la messe de rentrée offerte au milieu de la forêt .
Petit chou a rejoint sa sizaine et les familles ont marché dans les sentiers balisés aprés un pique nique partagé dans la joie des retrouvailles aprés l'été .
A l'heure du goûter tous se sont retrouvés devant l'autel dressé sous le soleil éclatant de cette belle journée d'automne ; les chants se sont élevés et la ferveur les a gagné ... Les petits loups eux , creusaient dans le sable , se levaient , chantaient puis reprenaient leur activité avec encore plus d'ardeur , des bébés gazouillaient ...et le père souriait . Tout était si simple et si fort , là enveloppés par la forêt et la présence divine si proche .
Puis petit chou et sa maman sont partis vers Paris rejoindre les grands et fêter l'anniversaire de Marine , l'adorable amoureuse de grand chéri .
Mrs chérie et monsieur gendre les attendaient pour le diner et ensemble ils se sont assis pour regarder l'émission pour laquelle mrs chérie avait travaillé si tard le week end d'avant .
Grand chéri et petit chou sont arrivés pour surprendre la jeune fille fêtée avec un superbe gâteau et des étoiles se sont mises à briller dans ses yeux ...Elle a soufflé ses bougies , ouvert ses paquets et ils étaient bien , ensemble tout simplement .
Petite chérie était restée avec son amoureux Charles afin de suivre l'évènement du week end de leur petite ville : le championnat d'Europe de concours complet . 40 000 visiteurs attendus et la fièvre qui durant ces deux derniers jours s'est diffusée entre chaque mur de la ville plus réveillée que jamais .
Grande chérie revenait de son côté d'une semaine passée sur le bord de la Méditerrannée , avec monsieur son amoureux Arnaud et comme le dit petit chou " ben dis donc ils sont tous amoureux les grands !!! " et oui petit chou c'est ainsi que va la vie , les grands ont leur coeur bien joyeux , bien heureux et il faut s'en réjouir . L'amour est un feu d'artifice dont chacun a besoin ...Anne Chiffon aime voir ses enfants ainsi et tout va bien , si bien pour eux .
Anne Chiffon ...
25 septembre 2009
LA SI JOLIE SURPRISE .
Le facteur a grimpé quatre à quatre l'escalier de la vieille maison et a sonné à sa porte . Anne Chiffon a ouvert et il lui a tendu la grosse enveloppe , elle a signé sur ses genoux , dit merci et aprés avoir refermé la porte s'est assise les jambes croisées sous elle et a pris le temps de savourer chaque minute .
Dans le kraft bien enfermé , elle a découvert un bien joli paquet bleu enrubanné . Une fois le noeud défait c'est une ravissante boite qu'elle a trouvé et tourné entre ses mains avant d'oser l'ouvrir ...
A l'intérieur une écharpe aux couleurs de l'automne envoyée par sa si charmante amie Hélène .
Elle a pris le temps , tout ce temps qu'il faut pour se rapprocher d'une amie éloignée qui , d'un pays au soleil lui a envoyé ce si charmant présent .
Merci douce Hélène, qui l'avez si gentillement comblée .
Anne Chiffon
22 septembre 2009
VIRUS D'AUTOMNE .
L'infirmière a veillé et le médecin a fini par sortir de son lit ...
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Fausse alerte .
Les premiers symptômes ont ...évolué .
La fièvre est montée ...
Petit chou est sorti de l'école hier , le front brûlant et ...
Le régime a été mis en place :
La canard party a été repoussée , l'infirmière Pepsy conservée ...Et pas question de perdre le sens de l'humour ...
Coca Cola et ...repos .
Anne Chiffon ( qui se dit que depuis qu'elle a remis en place son MC voit toujours autant de visiteurs mais bien moins de commentaires , est ce celà qui les a fait fuir ...ENFIN ! Celles qui me suivent savent à qui je fais allusion !!! alors OUF )
21 septembre 2009
LE THEATRE DE POCHE .
Petite fille elle aimait retrousser son nez sur les vitrines de ces boîtes magiques ; celles dans lesquelles ne manquent que les comédiens ...Celles dans lesquelles elle se rêvait ballerine ou Ondine ...
L'univers poétique d'une salle qui jette sur le verre ses rires et ses applaudissements . Résonnent les voix d'un Jouvet ou d'un Sacha ...La magie y était totale et esquise pour la petite blondinette à l'imagination sans limite ...
Hier sur les pas des ensorceleurs elle a retrouvé la joie de ses toutes jeunes années .
Elle a repoussé sans tièdeur le velours garance et épousseté sur ses bras la mémoire des lieux d'un geste franc .
Sur la scène ses souliers l'ont emportée vers la croix dessinée à la craie côté jardin . Dans la fosse elle a envoyé un baiser confiant à son souffleur et d'un rire éclatant à inonder la salle d'un parfum enivrant , envoûtant . Le rideau s'ouvrit sur elle avec majesté .
Ses jupons dansaient , ses cheveux flottaient dans les étoiles ...Elle sentait ses veines battre , ses tempes taper si fort qu'il lui a fallu ouvrir ses yeux ...Se reculer un peu et comprendre que la petite boite venait une fois de plus de happer ses rêves de blondinette aux yeux bleus ...
Anne Chiffon
ALLO DOCTEUR ???
Premier jour d'automne .
Ca commence bien !
Petit chou et petite chérie se lèvent . Une nouvelle semaine est c'est reparti . A la table du petit déjeuner les yeux de sa demoiselle pétillent . Le plaisir de retrouver son lycée ? Que nenni ...Ses yeux là ne sont pas de joie mais d'un autre mal que l'on nomme : la fièvre !
Vite petit chou retrouve ses petits voisins et les voiçi partis pour l'école .
Dans la chambre de petite chérie , c'est autre chose , la fièvre est dénoncée , la couette est remontée , l'aspirine est donné et l'infirmière désignée . Chez Anne Chiffon on ne fait pas les choses à moitié . 
Quand au médecin de famille : cloué au fond de son lit !!!
Qu'à celà ne tienne , elle téléphone au lycée puis cherche , cherche un gentil docteur , bien efficace pour enrayer au plus vite cette sale grippe qui est rentrée de Paris avec sa petite chérie .
Des répondeurs en série et pas un seule voix au bout du fil ! Ah décidément les médecins en ce premier jour d'automne ne savent déjà plus où donner de la tête ...
La bouteille d'eau est à portée de mains de sa petite malade , les volets refermés et seule la nurse veille ...( Comme c'est chouette d'avoir une infirmière à domicile !!!)
Elle va squatter les secrétariats de tous les médecins de sa petite ville puis éplucher des légumes et des fruits . Potages et compotes , vitamine C et hydratation , acide acétylsalicylique et smoothies vitaminés sont les seules clés de la guérison en attendant le diagnostique d'un praticien sur pieds .
( Quant au masque sorti par Anne Chiffon comme le trophée indispensable de l'année , rien à rajouter içi c'est la canard party !!! )
Anne Chiffon
20 septembre 2009
BON APPETIT ...
Bourguignon , oeufs pochés , soufflé , crêpes Suzette , crème fouettée , sauce hollandaise ...Miam .
Julia fouette , tape , pile , coupe et cisèle dans une véritable chorégraphie culinaire . Chef d'orchestre dans sa cuisine où le beurre chante dans la casserole et où hacher menu au couteau une montagne d'oignons fait pleurer de rire .
2005 , Julie reprend les recettes que Julia Child a rapporté de France pour les femmes américaines ...Julie ouvre un blog et se lance un défit ...365 jours pour plus de 500 recettes qu'elle fera toutes avant de les poster sur son blog .
1961 sort aux USA le livre de Julia aprés huit années d'écriture , de plaisirs gustatifs , de cuisine française à adapter pour les femmes qui n'ont pas de domestiques ( dixit le film ) . Ouvrir ainsi le monde fermé de l'art culinaire français à toutes les femmes outre Atlantique et réussir au delà de ce qu'elle avait pu imaginer ... Attention cependant on dit que de là haut elle surveille , elle surveille ...
49 ème édition sortie cette année .
On ressort le sourire aux lèvres et l'envie de se mettre aux fourneaux . Demain le marché va être pris d'assaut par celles et ceux qui ce soir se sont retrouvés les babines excitées par les plats célébrés dans une petite cuisine de Long Island .
Meryl Streep est divine comme toujours et l'entendre dire " Bon Appêtit " est savoureux à l'extrême .
A voir en anglais absolument ...
Allez préparer la cocotte , le panier et se lancer chez le boucher , le marchand de quatre saisons , le crémier à la première heure ...
Comme les maisons vont sentir bons demain ...Et que sautent les crêpes comme Julia ...MIAM ...
Miam ! Miam !
Anne Chiffon
19 septembre 2009
LA NUIT GRISE .
La nuit s'étire sans sommeil .... Certains la pensent blanche alors , mais elle c'est en gris qu'elle regarde les heures s'égrener .
Hier alors qu'elle avait assisté à la messe célébrée pour la rentrée des classes de petit chou elle a croisé à la sortie de l'école le père de ses enfants venu chercher leur fils pour son week end .
Pas de nostalgie , pas de passé ressassé mais la violence d'une indifférence qui l'a laissée regarder partir son fils sans comprendre jusqu'où la stupidité , la cruauté conduisait cet homme .
Face à face il ne lui a pas seulement dit bonjour , était t'elle devenue à ce point invisible ? Il a détourné son regard et l'a seulement ignorée . Pourquoi un tel comportement ? Pas de cinéma à s'inventer ? Personne à qui faire croire qu'il avait encore un brin d'humanité ? Elle l'a salué simplement et il a fui sans un signe ...
Rien ...Il a seulement fait avancer devant lui petit chou sans lui donner seulement le droit de s'approcher d'elle alors qu'elle cherchait juste à l'embrasser et à lui souhaiter un bon week end . Pauvre petit bonhomme qui pris ainsi en flagrant délit n'a pu que lui envoyer un signe de sa main sans avoir le temps de se retourner , poussé en avant par son père . Quelle image pour petit chou que celle d'un père qui ignore à ce point sa maman ?
Cette nuit elle n'a pas trouvé le sommeil , trop agitée par ce mépris affiché .
Comment en est il arrivé là ? Elle ne comprend pas , il est parti et c'est déjà assez ainsi alors pourquoi a t'il à ce point perdu la raison . Qu'a t'il a prouver? Pourquoi se comporter ainsi en présence de leur fils ? Ignorer la mère de ses enfants , montrer à petit chou cette face noire et tordue l'a mise hors d'elle et c'est pourquoi les heures tournent dans le vide sans qu'elle trouve le sommeil ...
Seuls des mots qui tournoyaient au dessus d'elle et qui voulaient se poser avant de pouvoir avancer dans le jour qui va se lever . Un samedi bien rempli avec la première réunion avec le maître , un aprés midi déjà organisé et une soirée douce avec l'amitié et le cinéma en partage ...Puis dimanche au fond déjà demain et le retour de petit chou qu' elle pourra alors couvrir de baisers sans retenue , en toute liberté et avec leur joie profonde à tous les deux , de se retrouver ...Sans se cacher !
Anne Chiffon
18 septembre 2009
LECON DE GEOGRAPHIE ...
Sacré Charlemagne !!!
Les mathématiques ...
La leçon de français ...
La carte de géographie ...
La poésie ...
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Tout çà pour finir sur la carte du monde et imaginer ensemble ce qui se passait alors que Petit Chou révisait sa dernière leçon .
Le monde coupé en deux hémisphères par une ligne imaginaire ...
La nuit qui tombe içi et le jour qui se lève là bas .
Le pyjama a enfiler içi alors qu'ailleurs des enfants se préparent à partir à l'école .
Avoir diner autour d'une table içi alors qu'ailleurs on mange avec ses doigts ou des baguettes .
Prendre conscience que la multiplicité des hommes , des cultures , des traditions , des croyances , des différences fait de la planète le chez soi de toute l'humanité . Prendre une carte et aller chercher à observer des continents d'en haut grâce à Google Earth . Penser qu'à 9 ans tous les voyages seront possibles , oui s'imaginer aller parcourir le monde , pagayer sur des fleuves d'Afrique , nager dans les eaux transparentes , escalader en haut des montagnes pour s'approcher du ciel et des étoiles .
Aller rencontrer les hommes , les femmes et les enfants et apprendre avec eux que la vie d'içi est loin d'être la seule possible . S'imaginer encore au milieu de la savane , grimper sur les dunes de sable rouge de Namibie , naviguer sur l'Amazone , écouter tinter les clochettes et chanter les rouleaux de prières au Tibet , observer des troupeaux de vaches par milliers sur les terres d'Argentine , taquiner les poissons sur les mers infinies , jouer avec des dauphins et danser la Biguine ...
Une leçon de géographie qui a emporté petit chou et sa maman vers des contrées lontaines et dire merci à ce sacré Charlemagne de leur avoir permis ces beaux voyages , juste pour une leçon à apprendre pour ce matin .
Anne Chiffon